Американцы беспокоятся о качестве продуктов из-за сокращения федеральных проверок

Американские потребители столкнулись с парадоксом: стоимость продуктов питания за последние годы значительно выросла, одновременно с этим ослабевает федеральный контроль над их безопасностью. Средняя американская семья тратит на питание свыше 10 тысяч долларов ежегодно, а с 2022 года цены увеличились на 18%. Параллельно федеральные органы объявили о планах сокращения количества плановых инспекций производств после того, как администрация распорядилась урезать штат сотрудников в ключевых ведомствах: CDC, FDA и Министерстве сельского хозяйства.

В текущем финансовом году FDA проводит рекордное количество расследований вспышек инфекционных заболеваний, связанных с пищевыми продуктами, хотя общее число отзывов товаров остаётся на обычном уровне. Учёные предупреждают, что концентрация производства в руках крупных корпораций может привести к превращению локальных проблем поставщиков в масштабные эпидемии, охватывающие несколько штатов одновременно.

Эксперты из числа экономистов и специалистов по безопасности пищевой продукции указывают, что снижение надзора неизбежно повысит риск заболеваний и количество отзывов, увеличив расходы как для производителей, так и для потребителей.